Non pensavo che avrebbe funzionato. Quando ero a Genova, lontana da qui e immersa nella mia, nella nostra vita, non lo avrei mai creduto possibile.

Ovvero la cucina degli avanzi. Non è che solo ora, in piena austerity, abbiamo imparato a non buttare via niente. Io ci sono cresciuta con il principio che il cibo non si spreca e non si mangiano schifezze.