C’era un tempo in cui facevo la spesa apposta per preparare qualcosa di nuovo e di buono. Ora i miei sforzi culinari convergono nell’intento di non far andare a male la roba acquistata e di consumare il tutto “preferibilmente entro”.

Come nel caso della ricotta utilizzata per farcire questa frolla.

Ispirata da Daniela e dal profumo virtuale di questo dolce per la colazione, ho ampliato la mia esperienza in fatto di frolla. Interessante la consistenza a metà tra la crostata e la torta e l’utilizzo dello schiacciapatate. Un consiglio: schiacciate poca pasta per volta oppure tenete un uomo a portata di mano per farvi aiutare!

Per la ricetta vi rimando qui, dalla dolcissima Daniela. 

Il mio personale contributo a questa ricetta è stata la variante del ripieno. Ho utilizzato 200 g di ricotta e abbondante nutella e steso la pasta in una teglia dal diametro di 26 cm.

Promemoria per la prossima volta: utilizzare più ricotta e tanta nutella in più (ma questo me lo ricordo!).